À quelques pas de la célèbre plage de Tahiti qui longe la splendide baie de Pampelonne et de Saint-Tropez, l’hôtel 4 étoiles La Ferme d’Augustin rouvrira ses portes dès la fin avril 2026 pour une évasion placée sous le signe du bien-être et de la détente. Avec sa piscine chauffée, qui bénéfice de la technologie Sublio, le site offre le meilleur de la technologie bien-être que nous avons eu la chance de tester avant sa fermeture hivernale.
Un havre de paix au cœur de Saint-Tropez
Visuel©Mildred-FormanLa Ferme d'Augustin à Ramatuelle.
Authentique Maison familiale à l’architecture provençale, La ferme d’Augustin, nichée dans un écrin de verdure, est le lieu idéal pour se ressourcer et profiter d’une ambiance de villégiature raffinée, mais loin des standards « branchés ». Ce havre de paix, à l’esprit de famille, offre une décoration pensée dans les moindres détails, créant une ambiance harmonieuse, sans fioritures où les artistes locaux sont mis en avant.
La ferme d’Augustin s’est aussi dotée d’une signature olfactive exclusivement réservée aux membres d’Authentique Hotels & Cruises*. Réalisée à partir d’ingrédients naturels tels que la lavande, la menthe, et le géranium. Ce parfum a été réalisée sur-mesure par Pierre Bourdon, parfumeur français, qui a collaboré avec des marques prestigieuses ; il est à l’origine de grands succès tels que de Cool Water de Davidoff, Kouros d’Yves Saint-Laurent et Féminité du bois de Shiseido. Cette fragrance, produite à Grasse, est aussi décliné dans les produits d’accueil des salles de bains et dans en parfum d’atmosphère des diffuseurs et bougies présents dans les parties communes de l’hôtel.
* Christophe Vallet a créé l’association Authentic Hotels & Cruises, en 2005 qui regroupe une large palette de membres qui partagent ses valeurs. Les établissements sont regroupés dans un guide édité régulièrement et sur un site internet.
Visuel©Mildred-FormanLa Ferme d'Augustin à Ramatuelle.
Authentique Maison familiale à l’architecture provençale, La ferme d’Augustin, nichée dans un écrin de verdure, est le lieu idéal pour se ressourcer et profiter d’une ambiance de villégiature raffinée, mais loin des standards « branchés ». Ce havre de paix, à l’esprit de famille, offre une décoration pensée dans les moindres détails, créant une ambiance harmonieuse, sans fioritures où les artistes locaux sont mis en avant.
La ferme d’Augustin s’est aussi dotée d’une signature olfactive exclusivement réservée aux membres d’Authentique Hotels & Cruises*. Réalisée à partir d’ingrédients naturels tels que la lavande, la menthe, et le géranium. Ce parfum a été réalisée sur-mesure par Pierre Bourdon, parfumeur français, qui a collaboré avec des marques prestigieuses ; il est à l’origine de grands succès tels que de Cool Water de Davidoff, Kouros d’Yves Saint-Laurent et Féminité du bois de Shiseido. Cette fragrance, produite à Grasse, est aussi décliné dans les produits d’accueil des salles de bains et dans en parfum d’atmosphère des diffuseurs et bougies présents dans les parties communes de l’hôtel.
* Christophe Vallet a créé l’association Authentic Hotels & Cruises, en 2005 qui regroupe une large palette de membres qui partagent ses valeurs. Les établissements sont regroupés dans un guide édité régulièrement et sur un site internet.
Un art de vivre à la française
Visuel © Mildred-Forman - Ponton de la plage de Tahiti.
Tout a commencé dans les années 1950, par un rendez-vous de copains ; artistes, écrivains, peintres, ou encore poètes se retrouvaient chez Augustin, le grand père de l’actuel propriétaire -Christophe Vallet- à l’abri des regards mais à cinq minutes à pied de la plage de Tahiti et à quelques minutes en voiture de Saint Tropez, avant que le petit port ne devienne « The place to be » !
Puis les amis sont restés dîner quand d’autres ont préféré y déjeuner. Peu à peu quelques chambres d’amis ont pris place et au bout d’un moment, en 1978, Ninette, la fille d’Augustin, et son mari Gilbert ont donné naissance à l’hôtel de la Ferme D’Augustin. Au fil du temps des bâtisses aux tuiles roses, respectant l’architecture provençale ont trouvé leur place, tout en prenant soin de ne pas dénaturer l’ambiance paisible du site et son écrin de verdure où les pins parasols ont l’air tellement heureux !
Depuis maintenant 22 ans Christophe Vallet a fait le choix de revenir aux racines familiales. Dans un premier temps, il a aidé ses parents et à observé le lieu et la manière dont il fonctionnait, et depuis 5 ans, il a repris, l'établissement avec sa femme. Ensemble, ils ont entrepris une restructuration en profondeur, s’attelant à faire chaque année de nombreux travaux, pour moderniser, sans dénaturer, l’esprit de famille du site.
Visuel © Mildred-Forman - Ponton de la plage de Tahiti.
Tout a commencé dans les années 1950, par un rendez-vous de copains ; artistes, écrivains, peintres, ou encore poètes se retrouvaient chez Augustin, le grand père de l’actuel propriétaire -Christophe Vallet- à l’abri des regards mais à cinq minutes à pied de la plage de Tahiti et à quelques minutes en voiture de Saint Tropez, avant que le petit port ne devienne « The place to be » !
Puis les amis sont restés dîner quand d’autres ont préféré y déjeuner. Peu à peu quelques chambres d’amis ont pris place et au bout d’un moment, en 1978, Ninette, la fille d’Augustin, et son mari Gilbert ont donné naissance à l’hôtel de la Ferme D’Augustin. Au fil du temps des bâtisses aux tuiles roses, respectant l’architecture provençale ont trouvé leur place, tout en prenant soin de ne pas dénaturer l’ambiance paisible du site et son écrin de verdure où les pins parasols ont l’air tellement heureux !
Depuis maintenant 22 ans Christophe Vallet a fait le choix de revenir aux racines familiales. Dans un premier temps, il a aidé ses parents et à observé le lieu et la manière dont il fonctionnait, et depuis 5 ans, il a repris, l'établissement avec sa femme. Ensemble, ils ont entrepris une restructuration en profondeur, s’attelant à faire chaque année de nombreux travaux, pour moderniser, sans dénaturer, l’esprit de famille du site.
Un hôtel pas comme les autres
Visuel©Mildred Forman pour Attitude Luxe -1 La Fermed'Augustin.2/ Chambre 3/Détail.
Chacune des chambres de la Ferme d’Augustin est décorée avec goût, et dans un style singulier, sans ostentation, avec de beaux matériaux, naturels, aux teintes apaisantes, loin des standards internationaux anonymes. Les clients, qui à près de 85 % sont des habitués, tout comme la soixantaine de personnes qui travaillent à la Ferme d’Augustin et qui dans leur grande majorité affichent aussi un taux de fidélité bien supérieure à la moyenne, apprécient visiblement cette adresse atypique.
Les 48 Chambres, dont 34 Junior Suites et Suites, offrent un environnement exceptionnel, avec de magnifiques points de vue sur le jardin luxuriant, la campagne ou la mer. Tout est mis en place pour que les hôtes soient confortablement installés : climatisation, téléphone, télévision, minibar comprenant une bouteille d'eau filtrée offerte à l'arrivée, coffre-fort, wifi gratuit, produits d'accueil Authentic Hotels, peignoirs, chaussons et sèche-cheveux. Certaines chambres bénéficient de bain bouillonnant, dressing, terrasse ou balcon privé. Le service est disponible 24h/24, un parking privé et une navette sont également disponibles.
Visuel©Mildred Forman pour Attitude Luxe -1 La Fermed'Augustin.2/ Chambre 3/Détail.
Chacune des chambres de la Ferme d’Augustin est décorée avec goût, et dans un style singulier, sans ostentation, avec de beaux matériaux, naturels, aux teintes apaisantes, loin des standards internationaux anonymes. Les clients, qui à près de 85 % sont des habitués, tout comme la soixantaine de personnes qui travaillent à la Ferme d’Augustin et qui dans leur grande majorité affichent aussi un taux de fidélité bien supérieure à la moyenne, apprécient visiblement cette adresse atypique.
Les 48 Chambres, dont 34 Junior Suites et Suites, offrent un environnement exceptionnel, avec de magnifiques points de vue sur le jardin luxuriant, la campagne ou la mer. Tout est mis en place pour que les hôtes soient confortablement installés : climatisation, téléphone, télévision, minibar comprenant une bouteille d'eau filtrée offerte à l'arrivée, coffre-fort, wifi gratuit, produits d'accueil Authentic Hotels, peignoirs, chaussons et sèche-cheveux. Certaines chambres bénéficient de bain bouillonnant, dressing, terrasse ou balcon privé. Le service est disponible 24h/24, un parking privé et une navette sont également disponibles.
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Une table simple et gourmande à la fois
Visuel©Mildred Forman pour Attitude Luxe -La Fermed'Augustin -/1Salade niçoise / 2 Nuage.
Des arbres fruitiers, des pins et des fleurs, agrémentent la vue depuis les vérandas et les terrasses où les repas se déroulent dans la quiétude d’un paysage alangui. Sur la terrasse, les tables en mosaïque et leurs couleurs chatoyantes se reflètent sous les rayons du soleil, lieu idéal pour déguster des saveurs simples qui nous rappellent les repas de famille du dimanche.
Une attention toute particulière est portée aux adeptes de la grâce matinée : un petit-déjeuner qui est servi jusqu’à 14h00 dans le jardin ou en terrasse et une carte dédiée avec un large choix de gourmandises, tant salées que sucrées, est proposée, comme des Jus à l’extracteur et des confitures Maison, réalisées avec Natsuc. Tout est fait Maison, même le pain ... de quoi reprendre des forces après une folle nuit à St Trop !
Sophia la cheffe, quitte rarement son tablier, elle prend soin de servir aux repas une cuisine familiale réalisée avec les légumes bio du potager et de primeurs locaux, sans oublier les poissons attrapés par les deux pêcheurs attitrés de la maison depuis des décennies : l’assurance d’une pêche du jour qui arrive directement dans l’assiette ! Poulet rôti, poisson au four, salade niçoise conne « avant », servie avec l’huile d’olive de la propriété, ou sardines farcies aux herbes panées, sans oublier des frites très addictives et beaucoup de légumes, font chanter les papilles. Chaque année, La Ferme d’Augustin produit également environ 400 bouteilles de vin rosé, pour lequel seuls les plus beaux grains sont sélectionnés et dont les vignes sont travaillées à l’ancienne, désherbées « au cheval » ! Résultat un vin rosé bio, délicat et subtil, qui sait rester léger sans perd de sa vivacité.
Pour les becs sucrés, le dessert phare de la Maison, « Le Nuage », est une meringue délicate, garnie de la crème, accompagnée soit de fraises, soit d'un coulis de chocolat, les ravira tout en légèreté. En effet, tous les desserts sont élaborés avec « Natsuc », un sucre d’origine naturelle et végétale, mis au point par Christophe Vallet lui-même. Issu de l’écorce de bouleau provenant de forêts protégées en Finlande, ce sucre novateur affiche un indice glycémique de 7, soit dix fois inférieur à celui du sucre blanc. il constitue ainsi une alternative saine et gourmande à tous les autres sucres.
Visuel©Mildred Forman pour Attitude Luxe -La Fermed'Augustin -/1Salade niçoise / 2 Nuage.
Des arbres fruitiers, des pins et des fleurs, agrémentent la vue depuis les vérandas et les terrasses où les repas se déroulent dans la quiétude d’un paysage alangui. Sur la terrasse, les tables en mosaïque et leurs couleurs chatoyantes se reflètent sous les rayons du soleil, lieu idéal pour déguster des saveurs simples qui nous rappellent les repas de famille du dimanche.
Une attention toute particulière est portée aux adeptes de la grâce matinée : un petit-déjeuner qui est servi jusqu’à 14h00 dans le jardin ou en terrasse et une carte dédiée avec un large choix de gourmandises, tant salées que sucrées, est proposée, comme des Jus à l’extracteur et des confitures Maison, réalisées avec Natsuc. Tout est fait Maison, même le pain ... de quoi reprendre des forces après une folle nuit à St Trop !
Sophia la cheffe, quitte rarement son tablier, elle prend soin de servir aux repas une cuisine familiale réalisée avec les légumes bio du potager et de primeurs locaux, sans oublier les poissons attrapés par les deux pêcheurs attitrés de la maison depuis des décennies : l’assurance d’une pêche du jour qui arrive directement dans l’assiette ! Poulet rôti, poisson au four, salade niçoise conne « avant », servie avec l’huile d’olive de la propriété, ou sardines farcies aux herbes panées, sans oublier des frites très addictives et beaucoup de légumes, font chanter les papilles. Chaque année, La Ferme d’Augustin produit également environ 400 bouteilles de vin rosé, pour lequel seuls les plus beaux grains sont sélectionnés et dont les vignes sont travaillées à l’ancienne, désherbées « au cheval » ! Résultat un vin rosé bio, délicat et subtil, qui sait rester léger sans perd de sa vivacité.
Pour les becs sucrés, le dessert phare de la Maison, « Le Nuage », est une meringue délicate, garnie de la crème, accompagnée soit de fraises, soit d'un coulis de chocolat, les ravira tout en légèreté. En effet, tous les desserts sont élaborés avec « Natsuc », un sucre d’origine naturelle et végétale, mis au point par Christophe Vallet lui-même. Issu de l’écorce de bouleau provenant de forêts protégées en Finlande, ce sucre novateur affiche un indice glycémique de 7, soit dix fois inférieur à celui du sucre blanc. il constitue ainsi une alternative saine et gourmande à tous les autres sucres.
L’adresse secrète de St Tropez est aussi une source de bien-être
Visuel©Mildred Forman pour Attitude Luxe - Sublio.
A l’été 2023, Christophe Vallet a pris la décision d’installer la technologie Sublio, développée par Frédéric Esnault, dans sa superbe piscine balnéo, chauffée à 30°C, pour une expérience sensorielle unique avec de l’eau Hyperionisée par polyfragmentation des minéraux. Cette technologie stimule puissamment l’hydratation et la régénération de la peau et des cheveux. De plus, grâce à cette polyfragmentation les sels minéraux et les oligo-éléments deviennent hautement biodisponibles et donc facilement absorbés par l’organisme, bien que l’eau reste à 100 % naturelle, sans aucune adjonction de produit.
Dès le premier bain on sent que cette eau est plus dense, d’une douceur soyeuse. La piscine offre un parcours balnéo, équipé de 5 jets, d’un jet-stream pour dos et ventre, d’un blower qui produit une grande quantité de bulles comme un jacuzzi et un col de cygne pour un massage de la nuque et des épaules. A la sortie du bain, il est recommandé de sécher au grand air pour optimiser les effets de l’hyperionisation, et d’attendre au moins huit heures avant de prendre une douche.
Pour ma part, dès le premier bain j’ai senti que mes cheveux étaient gainés et aussi doux qu’après un masque, se démêlant avec une extrême facilité. Une fois sec, ils sont restés très brillant et doux. Le deuxième jour, après m’être baignée matin et après-midi, ma peau était bien réhydratée, plus douce et j’ai même trouvé que les tâches sur mon visage et les poches sous mes yeux s’étaient estompées.
L’eau Sublio est une technologie innovante, fruit de la recherche de Frédéric Esnault, et 100 % française. Elle est brevetée et a été scientifiquement prouvée par un grand nombre d’études biologiques et génomiques. Sa reconnaissance en tant que Dispositif Médical de classe I (DM1) atteste de son efficacité biomédicale et de sa sécurité d’utilisation. Les équipes de Sublio ont déjà entamé une seconde phase de recherche clinique, destinée à démontrer les effets thérapeutiques de l’eau hyperionisée sur la réduction des douleurs articulaires chroniques, notamment liées à la polyarthrite rhumatoïde, à l’arthrose ou à la spondylarthrite ankylosante. Les résultats préliminaires sont prometteurs et devraient permettre une évolution vers une certification de Sublio en Dispositif Médical 2a (DM2a).
Avec la technologie Sublio l’eau devient un facteur de régénération cellulaire et accélère la restructuration cutanée. Si La Ferme d’Augustin, avec le Camping 5 étoiles des Sablons, près de Béziers, sont les seuls à ce jour à bénéficier de cette technologie, il ne fait aucun doute qu'à court terme cette innovation française marquera une révolution pérenne dans le domaine du bien-être et de la santé. Centres thermaux, thalassothérapies et autres piscines d’hôtels de luxe, trouveront sans doute bientôt dans l’eau hyperionique de Sublio, une alliance parfaite entre science, nature et plaisir pour offirir à leur clientèle une nouvelle expérience sensorielle et thérapeutique.
Pour parfaire ce bien-être retrouvé, La Ferme d’Augustin met à disposition un Spa fleurs de coton, institut genevois, créé par Catherine Cerezo, propose des massages d’exception, avec un soin du visage « kobido » importé du japon, à la gestuelle très codifiée, qui a un effet liftant et provoque aussi un fort état de détente. Pour le corps, la méthode Renata Franca assure un modelage lymphatique tonique qui relance la circulation et dont les effets se font sentir rapidement.
Visuel©Mildred Forman pour Attitude Luxe - Sublio.
A l’été 2023, Christophe Vallet a pris la décision d’installer la technologie Sublio, développée par Frédéric Esnault, dans sa superbe piscine balnéo, chauffée à 30°C, pour une expérience sensorielle unique avec de l’eau Hyperionisée par polyfragmentation des minéraux. Cette technologie stimule puissamment l’hydratation et la régénération de la peau et des cheveux. De plus, grâce à cette polyfragmentation les sels minéraux et les oligo-éléments deviennent hautement biodisponibles et donc facilement absorbés par l’organisme, bien que l’eau reste à 100 % naturelle, sans aucune adjonction de produit.
Dès le premier bain on sent que cette eau est plus dense, d’une douceur soyeuse. La piscine offre un parcours balnéo, équipé de 5 jets, d’un jet-stream pour dos et ventre, d’un blower qui produit une grande quantité de bulles comme un jacuzzi et un col de cygne pour un massage de la nuque et des épaules. A la sortie du bain, il est recommandé de sécher au grand air pour optimiser les effets de l’hyperionisation, et d’attendre au moins huit heures avant de prendre une douche.
Pour ma part, dès le premier bain j’ai senti que mes cheveux étaient gainés et aussi doux qu’après un masque, se démêlant avec une extrême facilité. Une fois sec, ils sont restés très brillant et doux. Le deuxième jour, après m’être baignée matin et après-midi, ma peau était bien réhydratée, plus douce et j’ai même trouvé que les tâches sur mon visage et les poches sous mes yeux s’étaient estompées.
L’eau Sublio est une technologie innovante, fruit de la recherche de Frédéric Esnault, et 100 % française. Elle est brevetée et a été scientifiquement prouvée par un grand nombre d’études biologiques et génomiques. Sa reconnaissance en tant que Dispositif Médical de classe I (DM1) atteste de son efficacité biomédicale et de sa sécurité d’utilisation. Les équipes de Sublio ont déjà entamé une seconde phase de recherche clinique, destinée à démontrer les effets thérapeutiques de l’eau hyperionisée sur la réduction des douleurs articulaires chroniques, notamment liées à la polyarthrite rhumatoïde, à l’arthrose ou à la spondylarthrite ankylosante. Les résultats préliminaires sont prometteurs et devraient permettre une évolution vers une certification de Sublio en Dispositif Médical 2a (DM2a).
Avec la technologie Sublio l’eau devient un facteur de régénération cellulaire et accélère la restructuration cutanée. Si La Ferme d’Augustin, avec le Camping 5 étoiles des Sablons, près de Béziers, sont les seuls à ce jour à bénéficier de cette technologie, il ne fait aucun doute qu'à court terme cette innovation française marquera une révolution pérenne dans le domaine du bien-être et de la santé. Centres thermaux, thalassothérapies et autres piscines d’hôtels de luxe, trouveront sans doute bientôt dans l’eau hyperionique de Sublio, une alliance parfaite entre science, nature et plaisir pour offirir à leur clientèle une nouvelle expérience sensorielle et thérapeutique.
Pour parfaire ce bien-être retrouvé, La Ferme d’Augustin met à disposition un Spa fleurs de coton, institut genevois, créé par Catherine Cerezo, propose des massages d’exception, avec un soin du visage « kobido » importé du japon, à la gestuelle très codifiée, qui a un effet liftant et provoque aussi un fort état de détente. Pour le corps, la méthode Renata Franca assure un modelage lymphatique tonique qui relance la circulation et dont les effets se font sentir rapidement.
Informations pratiques
Visuel ©Mildred-Forman, La Guinguette près de la piscine.
La Ferme d’Augustin
979 Route de Tahiti - Saint-Tropez
83 350 Ramatuelle
info@fermeaugustin.com
+ 33 (0)4 94 55 97 00
www.fermeaugustin.com
www.sublio.com
www.authentichotels.com
www.natsuc.com
Informations des lecteurs : Dans le cadre de la nouvelle loi encadrant le travail des influenceurs, mais aussi des journalistes et tous ceux qui sont présents sur les réseaux sociaux, nous vous informons que cet article n'a pas donné lieu à rémunération. La Ferme d'Augustin et Sublio nous ont permis de tester l'établissement et la technologie, puisque notre politique éditoriale est de proposer à nos lecteurs des articles sur des lieux, évènements et produits que nous avons testés en amont.
Visuel ©Mildred-Forman, La Guinguette près de la piscine.
La Ferme d’Augustin
979 Route de Tahiti - Saint-Tropez
83 350 Ramatuelle
info@fermeaugustin.com
+ 33 (0)4 94 55 97 00
www.fermeaugustin.com
www.sublio.com
www.authentichotels.com
www.natsuc.com
Informations des lecteurs : Dans le cadre de la nouvelle loi encadrant le travail des influenceurs, mais aussi des journalistes et tous ceux qui sont présents sur les réseaux sociaux, nous vous informons que cet article n'a pas donné lieu à rémunération. La Ferme d'Augustin et Sublio nous ont permis de tester l'établissement et la technologie, puisque notre politique éditoriale est de proposer à nos lecteurs des articles sur des lieux, évènements et produits que nous avons testés en amont.
Carole Grouésy
