Ô Plum’Store, c’est l’épicerie fine du chef étoilé David Gallienne. Située en Normandie, à Vernon, tout près de Giverny, le fief du Chef. La boutique présente une large sélection de produits gourmands, inspirés de son univers gastronomique. Confitures artisanales, miel local, huiles d’olive, épices, thé, spiritueux, ... de quoi remplir son panier !
(Visuel©Yvan Moreau.)
Des produits Signature
1 - Visuel©David Gallienne, Graines de Piaf : A parsemer l'été sur les salades et l'hiver sur la soupe et les purées pour un p'tit coup de pep's !
(graines de sésame, coriandes, cumin, tournesol et fleur de sel.)
2 - Rillettes au foie gras, Visuel© Auréliophotographe. Difficile de ne pas manger tout le pot !
3 - Balsamique de pomme, Visuel© Auréliophotographe. Pour une touche raffinée et goûteuse, parfait pour décorer una tarte à la tomate à la sortie du four.
Ô Plum’Store permet de découvrir les produits du chef, mais aussi prolonger chez soi un peu de l’atmosphère de son restaurant étoilé, le Jardin des Plumes. Sur les étagères en bois brut, les bocaux de confiture côtoient les graines du jardin, les thés artisanaux et un gin d’auteur élaboré en partenariat avec une distillerie normande.
Chaque produit raconte une histoire : celle d’un producteur, d’un souvenir d’enfance, d’un engagement. Plum’Store met à l’honneur le terroir et le savoir-faire culinaire dans une approche raffinée et accessible. La boutique se décline aussi en ligne avec une offre soignée et une livraison rapide.
1 - Visuel©David Gallienne, Graines de Piaf : A parsemer l'été sur les salades et l'hiver sur la soupe et les purées pour un p'tit coup de pep's !
(graines de sésame, coriandes, cumin, tournesol et fleur de sel.)
2 - Rillettes au foie gras, Visuel© Auréliophotographe. Difficile de ne pas manger tout le pot !
3 - Balsamique de pomme, Visuel© Auréliophotographe. Pour une touche raffinée et goûteuse, parfait pour décorer una tarte à la tomate à la sortie du four.
Ô Plum’Store permet de découvrir les produits du chef, mais aussi prolonger chez soi un peu de l’atmosphère de son restaurant étoilé, le Jardin des Plumes. Sur les étagères en bois brut, les bocaux de confiture côtoient les graines du jardin, les thés artisanaux et un gin d’auteur élaboré en partenariat avec une distillerie normande.
Chaque produit raconte une histoire : celle d’un producteur, d’un souvenir d’enfance, d’un engagement. Plum’Store met à l’honneur le terroir et le savoir-faire culinaire dans une approche raffinée et accessible. La boutique se décline aussi en ligne avec une offre soignée et une livraison rapide.
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L’Art de vivre à la Gallienne
L'étage de l'épicerieÔ Plum’Store, Visuel© aureliophotographe.
Ô Plum’Store, ce sont aussi des objets d’art de vivre sélectionnés avec soin : vaisselle artisanale, beaux livres de cuisine, planches en bois d’olivier, bougies parfumées aux effluves normandes…
La scénographie du lieu évoque un salon de curiosités contemporain, chaleureux et accueillant. Des ateliers ponctuels, des séances de dédicace, ou des rencontres avec des artisans viennent régulièrement animer ce lieu vitrine.
En créant ce concept store, David Gallienne poursuit son désir de transmission et d’émotion, dans une forme accessible, tangible et quotidienne
Un Chef engagé
Visuel©Portrait David Gallienne
Originaire de Normandie, David Gallienne s’est formé très jeune en apprentissage, il a été propulsé sur la scène internationale grâce aux Olympiades des Métiers et s’est forgé une solide expérience auprès de grands noms de la gastronomie avant de tracer sa propre voie. Il prend la suite d’Éric Guérin au Jardin des Plumes avant d’en devenir pleinement propriétaire en 2020 et y insuffle son identité culinaire. Sa victoire dans l’émission Top Chef cette même année renforce sa notoriété et lui permet de faire rayonner son amour du terroir normand auprès d’un large public. Passionné par les produits locaux et l’art de la gastronomie, il met un point d’honneur à proposer une cuisine authentique, empreinte d’émotion et de sincérité.
Chef étoilé au Guide Michelin, entrepreneur, mentor, ambassadeur du territoire normand, David Gallienne incarne une vision généreuse et multiple de la gastronomie. Son univers ne cesse depuis de s’élargir, toujours mû par une même passion : celle du partage. À la tête d’un écosystème cohérent et vivant, il développe plusieurs lieux de vie complémentaires.
Parce qu’il sait ce qu’il doit à ses maîtres et à ses racines, David Gallienne fait de la transmission un pilier de son parcours. Dans ses Ateliers de Giverny, il enseigne sa cuisine, sa rigueur, sa philosophie à des passionnés de tous âges. Il est également très actif dans la formation : parrain d’écoles, mentor au sein d’associations comme Better Together, intervenant dans des établissements comme le CFAIE de Val de Reuil ou l’École Fauchon de Rouen.
Visuel©Portrait David Gallienne
Originaire de Normandie, David Gallienne s’est formé très jeune en apprentissage, il a été propulsé sur la scène internationale grâce aux Olympiades des Métiers et s’est forgé une solide expérience auprès de grands noms de la gastronomie avant de tracer sa propre voie. Il prend la suite d’Éric Guérin au Jardin des Plumes avant d’en devenir pleinement propriétaire en 2020 et y insuffle son identité culinaire. Sa victoire dans l’émission Top Chef cette même année renforce sa notoriété et lui permet de faire rayonner son amour du terroir normand auprès d’un large public. Passionné par les produits locaux et l’art de la gastronomie, il met un point d’honneur à proposer une cuisine authentique, empreinte d’émotion et de sincérité.
Chef étoilé au Guide Michelin, entrepreneur, mentor, ambassadeur du territoire normand, David Gallienne incarne une vision généreuse et multiple de la gastronomie. Son univers ne cesse depuis de s’élargir, toujours mû par une même passion : celle du partage. À la tête d’un écosystème cohérent et vivant, il développe plusieurs lieux de vie complémentaires.
Parce qu’il sait ce qu’il doit à ses maîtres et à ses racines, David Gallienne fait de la transmission un pilier de son parcours. Dans ses Ateliers de Giverny, il enseigne sa cuisine, sa rigueur, sa philosophie à des passionnés de tous âges. Il est également très actif dans la formation : parrain d’écoles, mentor au sein d’associations comme Better Together, intervenant dans des établissements comme le CFAIE de Val de Reuil ou l’École Fauchon de Rouen.
Ô’PLUM STORE
12 rue aux Huiliers
27200 VERNON
Visuel : Epicerie Ô Plum’Store, Visuel©Yvan Moreau.
www.plumstore.fr
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Carole Grouésy
