...Surtout celles concoctées par Pierre Chauvet ! Sa nouvelle collection de glaces éphémères au lait animal et végétal ouvre la voie à de nouvelles saveurs. Ces créations locales et engagées rend notre gourmandise très responsables. Aucune raison de s’en priver !
Une dégustation à la fois originale et responsable
Visuel© Charlène Boirie Photographe pour Pierre Chavet
Pierre Chavet s’y entend pour sublimer la richesse des textures et des saveurs naturelles...
Pour réaliser cette collection de glaces éphémères il est allé sourcer des laits Ardéchois issus de fermes locales. Sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle et leur douceur naturelle, ces laits font découvrir des saveurs nouvelles très convaincantes.
D’une part ce choix valorise l’agriculture locale, mais permet aussi de préserver un savoir-faire régional authentique.
Les laits végétaux – amande, noisette, coco – offrent une alternative légère et respectueuse de l’environnement. De plus ils sont parfaitement adaptée aux régimes sans lactose ou aux préférences végétaliennes.
Visuel© Charlène Boirie Photographe pour Pierre Chavet
Pierre Chavet s’y entend pour sublimer la richesse des textures et des saveurs naturelles...
Pour réaliser cette collection de glaces éphémères il est allé sourcer des laits Ardéchois issus de fermes locales. Sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle et leur douceur naturelle, ces laits font découvrir des saveurs nouvelles très convaincantes.
D’une part ce choix valorise l’agriculture locale, mais permet aussi de préserver un savoir-faire régional authentique.
Les laits végétaux – amande, noisette, coco – offrent une alternative légère et respectueuse de l’environnement. De plus ils sont parfaitement adaptée aux régimes sans lactose ou aux préférences végétaliennes.
Les parfums de la collection
Visuel© Charlène Boirie Photographe pour Pierre Chavet
Lait de Chèvre
Sensiblement plus léger que le lait de vache. Texture crémeuse et saveur délicatement acidulée. Une note unique, pleine de finesse et de caractère.
Lait de Brebis
Lait doux et riche, offrant une texture veloutée et un goût légèrement sucré. Une base idéale pour des glaces généreuses.
Lait de Vache
Valeur sûre pour une glace onctueuse et équilibrée. Douceur et tradition au rendez-vous.
Lait de Coco
Fraîcheur exotique et subtilité pour une alternative sans lactose à la saveur ensoleillée.
Lait d’Amande, mon coup de cœur !
Légèreté et élégance naturelle. Son goût délicat évoque la finesse des desserts d’exception.
Sa saveur m'a fait penser à à la boisson de l'Horchata de chufa que l'on boit en Espagne, l'été dans les jardins publics. Et avec un petit coulis de chocolat noir cette glace est encore plus exquise !...
Lait de Noisette
Saveur douce et grillée, texture veloutée et profondeur aromatique. Un plaisir riche et raffiné.
Prix public conseillé : 12,90 € le pot.
Visuel© Charlène Boirie Photographe pour Pierre Chavet
Lait de Chèvre
Sensiblement plus léger que le lait de vache. Texture crémeuse et saveur délicatement acidulée. Une note unique, pleine de finesse et de caractère.
Lait de Brebis
Lait doux et riche, offrant une texture veloutée et un goût légèrement sucré. Une base idéale pour des glaces généreuses.
Lait de Vache
Valeur sûre pour une glace onctueuse et équilibrée. Douceur et tradition au rendez-vous.
Lait de Coco
Fraîcheur exotique et subtilité pour une alternative sans lactose à la saveur ensoleillée.
Lait d’Amande, mon coup de cœur !
Légèreté et élégance naturelle. Son goût délicat évoque la finesse des desserts d’exception.
Sa saveur m'a fait penser à à la boisson de l'Horchata de chufa que l'on boit en Espagne, l'été dans les jardins publics. Et avec un petit coulis de chocolat noir cette glace est encore plus exquise !...
Lait de Noisette
Saveur douce et grillée, texture veloutée et profondeur aromatique. Un plaisir riche et raffiné.
Prix public conseillé : 12,90 € le pot.
Un artisan du goût
Visuel© Charlène Boirie Photographe pour Pierre Chavet
La collection des glaces Pierres Chauvet offre aussi une large palette de parfums de glaces et de sorbets. J’ai dégusté le sorbet à la mangue, qui avec ses 55 % de fruit présente une texture presque crémeuse, comme une mangue bien mure juste à point, qui exhale tous ses parfums dans une cuillérée.
Des parfums créatifs sont aussi proposés, comme lait de chèvre marbré de miel et de figues, Citron vert gingembre confit, Passion-vanille, Crème de marron d’Ardèche,...
J’ai aussi dégusté la glace « Rocher », avec marbrage chocolat et éclats de noisette, il y a un comme un appel du fameux Rocher S... de notre enfance ! Miam !
Les glaces côtoient les grands classiques tel que Café, Chocolat, Pistache, vanille-cookies, vanille noix de Pécan caramélisées, ... et pour les sorbets, abricot, citron, ananas, poire (de l’Ardèche bien sûr !), fraise, framboise, pêche, ...
Collection éphémère glaces en pot 500 ml.
Prix public conseillé : 12,90 € le pot.
Glaces & Sorbet hors collection éphèmère 8,50 € en pot 500 ml.
Collection disponible dès maintenant en points de vente et en ligne, selon disponibilité.
Informations des lecteurs : Dans le cadre de la nouvelle loi encadrant le travail des influenceurs, mais aussi des journalistes et tous ceux qui sont présents sur les réseaux sociaux, nous vous informons que cet article n'a pas donné lieu à rémunération. La marque nous a fourni le produit afin que nous puissions l’essayer, puisque notre politique éditoriale est de proposer à nos lecteurs des articles sur des lieux, évènements et produits que nous avons testés en amont.
Visuel© Charlène Boirie Photographe pour Pierre Chavet
La collection des glaces Pierres Chauvet offre aussi une large palette de parfums de glaces et de sorbets. J’ai dégusté le sorbet à la mangue, qui avec ses 55 % de fruit présente une texture presque crémeuse, comme une mangue bien mure juste à point, qui exhale tous ses parfums dans une cuillérée.
Des parfums créatifs sont aussi proposés, comme lait de chèvre marbré de miel et de figues, Citron vert gingembre confit, Passion-vanille, Crème de marron d’Ardèche,...
J’ai aussi dégusté la glace « Rocher », avec marbrage chocolat et éclats de noisette, il y a un comme un appel du fameux Rocher S... de notre enfance ! Miam !
Les glaces côtoient les grands classiques tel que Café, Chocolat, Pistache, vanille-cookies, vanille noix de Pécan caramélisées, ... et pour les sorbets, abricot, citron, ananas, poire (de l’Ardèche bien sûr !), fraise, framboise, pêche, ...
Collection éphémère glaces en pot 500 ml.
Prix public conseillé : 12,90 € le pot.
Glaces & Sorbet hors collection éphèmère 8,50 € en pot 500 ml.
Collection disponible dès maintenant en points de vente et en ligne, selon disponibilité.
Informations des lecteurs : Dans le cadre de la nouvelle loi encadrant le travail des influenceurs, mais aussi des journalistes et tous ceux qui sont présents sur les réseaux sociaux, nous vous informons que cet article n'a pas donné lieu à rémunération. La marque nous a fourni le produit afin que nous puissions l’essayer, puisque notre politique éditoriale est de proposer à nos lecteurs des articles sur des lieux, évènements et produits que nous avons testés en amont.
Carole Grouésy
