Si vous aimez le gâteau au chocolat, pouvez-vous décrire son goût ? Si vous n’aimez pas les courgettes, pouvez-vous expliquer pourquoi ? Quelle est la couleur des aliments qui vous attirent le plus ? On croit savoir beaucoup de choses sur l’alimentation, sur ce qui nous nourrit ; mais la nourriture est en réalité pleine de mystères. Ce livret nous amène à nous poser des tas de questions parfois troublantes mais toujours très intéressantes !
Ouvrir son esprit
Ryoko Sekiguchi nous entraine dans une réflexion qui, si elle s’adresse à l’origine aux enfants et tout à fait savoureuse aussi pour les adultes et j’ai pris beaucoup de plaisir à la lecture de ce fascicule.
Les questions qu’elle pose au fil des pages offre à la cuisine un horizon beaucoup plus large. L’auteur nous fait remarquer que cuisiner éveille nos cinq sens, ce qui est le cas de peu d’actions .
Ryoko Sekiguchi élargit notre pensée et nous aide à réfléchir sur le monde et aux interactions de notre quotidien à côtés desquelles nous passons souvent, sans même nous en rendre compte.
Une personnalité hors du commun
Ryoko Sekiguchi auteure, poétesse et traductrice japonaise vit en France et écrit en japonais et en français. Elle a développé une passion pour la nourriture, objet de plusieurs de ses livres, d’articles, de conférences ou d’événements culinaires, moments de partage de mots et de saveurs.
La cuisine ne se livre jamais chez elle comme un simple repas, ne se ramène jamais exactement à la recette tant s’y observe une poétique du repas qui dit, à parts égales, combien la parole doit rendre compte d’une expérience culinaire et combien la nourriture révèle le lien de l’homme à son propre corps, à sa propre histoire, à son propre monde.
La Terre est une marmite / Collection : Les petites conférences
Ryoko Sekiguchi
Editions Bayard
Prix : 12,90 €
90 pages
En librairie le18 septembre 2024
ISBN : 978-2-227-50283-3
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