Juliette Nothomb, éminente chroniqueuse culinaire, célébrée en Belgique et admirée par sa sœur, Amélie, non moins honorée en France, nous offre dans son dernier ouvrage une exploration captivante de l'institution pâtissière emblématique de Lille, Méert.
Maison de la Gourmandise
Loin de se limiter à une simple énumération de recettes, Juliette Nothomb bouscule les codes du livre de pâtisserie en adoptant une approche documentée du savoir-faire pâtissier, mettant en lumière les secrets techniques des créations de ces délices sucrés. Son écriture alerte et son style savoureux se mêlent harmonieusement pour donner naissance à un recueil où la créativité gourmande fusionne avec une élégance élaborée.
Des classiques de la Maison, les financiers et le Victoria Cake, côtoient la Maracujana et les Profiteroles Tonka, de nouvelles créations exotiques.
L'ouvrage s'enrichit de dessins originaux, fruit de l’étroite collaboration entre le dessinateur Pierre Le-Tan et la Maison Méert. Cette symbiose visuelle confère une féerie artistique à l’ouvrage en phase avec la magie des mots de Juliette.
En plus des recettes, l'ouvrage de Juliette Nothomb dévoile un riche tissu d'anecdotes, de références littéraires et de considérations existentielles. À travers les pages de cet ouvrage, le lecteur est invité à entreprendre un voyage tant gastronomique qu'artistique.
Un cadeau idéal pour les fêtes de fin d’année !
Loin de se limiter à une simple énumération de recettes, Juliette Nothomb bouscule les codes du livre de pâtisserie en adoptant une approche documentée du savoir-faire pâtissier, mettant en lumière les secrets techniques des créations de ces délices sucrés. Son écriture alerte et son style savoureux se mêlent harmonieusement pour donner naissance à un recueil où la créativité gourmande fusionne avec une élégance élaborée.
Des classiques de la Maison, les financiers et le Victoria Cake, côtoient la Maracujana et les Profiteroles Tonka, de nouvelles créations exotiques.
L'ouvrage s'enrichit de dessins originaux, fruit de l’étroite collaboration entre le dessinateur Pierre Le-Tan et la Maison Méert. Cette symbiose visuelle confère une féerie artistique à l’ouvrage en phase avec la magie des mots de Juliette.
En plus des recettes, l'ouvrage de Juliette Nothomb dévoile un riche tissu d'anecdotes, de références littéraires et de considérations existentielles. À travers les pages de cet ouvrage, le lecteur est invité à entreprendre un voyage tant gastronomique qu'artistique.
Un cadeau idéal pour les fêtes de fin d’année !
Informations pratiques
Cher Méert
Songes et délices de pâtisserie
de Juliette Nothomb
Illustrations de Pierre Le-Tan
Édition Invenit et Héritage Architectural
ISBN : 9782376801092
122 pages
Prix : 28 euros
En librairie dès le 1er décembre 2023
Chez Galiani
224 Rue de Rivoli
75001 Paris
ainsi que dans de nombreuses librairies.
Et sur le site www.meert.fr
Maison mère à Lille, salon de thé créé en 1909 :
Méert (boutique, restaurant (12h à 14h30) et salon de thé, patio)
27, rue de Esquermoise
59000 Lille (Métro : Rihour)
Tél. : 03 20 57 93 93
Ouvert de 12 h à 19 h
Le samedi & le dimanche ouverture à 10h
Fermé le lundi
Et boutique à Paris :
16, rue Elzévir
75003 Paris (Métro : St Paul)
Tél. : 01 49 96 56 90
Fermé le lundi
Cher Méert
Songes et délices de pâtisserie
de Juliette Nothomb
Illustrations de Pierre Le-Tan
Édition Invenit et Héritage Architectural
ISBN : 9782376801092
122 pages
Prix : 28 euros
En librairie dès le 1er décembre 2023
Chez Galiani
224 Rue de Rivoli
75001 Paris
ainsi que dans de nombreuses librairies.
Et sur le site www.meert.fr
Maison mère à Lille, salon de thé créé en 1909 :
Méert (boutique, restaurant (12h à 14h30) et salon de thé, patio)
27, rue de Esquermoise
59000 Lille (Métro : Rihour)
Tél. : 03 20 57 93 93
Ouvert de 12 h à 19 h
Le samedi & le dimanche ouverture à 10h
Fermé le lundi
Et boutique à Paris :
16, rue Elzévir
75003 Paris (Métro : St Paul)
Tél. : 01 49 96 56 90
Fermé le lundi
Carole Grouésy