Voici un livre, particulièrement intéressant, qui retrace de façon historique les différentes révolutions alimentaires et les effets délétères qui en découlent. Cette lecture permet de mieux comprendre certaines aberrations auxquelles nous nous trouvons confrontés aujourd’hui. Ces chapitres composent une aide concrète pour apprendre à mieux s’alimenter et à faire les bons choix, en comprenant les raisons de ces choix, qui nous permettront de garder une bonne santé.
Une fresque historique passionnante pour comprendre nos réels besoins alimentaires
Au fil des siècles, les différentes révolutions alimentaires liées à la sédentarisation et à l’industrialisation ont progressivement éloigné l’homme de ses besoins fondamentaux, entraînant par la même occasion l’apparition de cancers et de maladies chroniques.
Aujourd’hui, nous ne pouvons pas dire que nous ne savons pas car la nutrition et l’alimentation sont l’objet de très nombreuses études, publications et même de programmes gouvernementaux (« 5 fruits, 5 légumes par jour »). La balle est désormais dans notre camp pour réagir et lancer notre propre révolution alimentaire en apprenant à mieux manger.
Grâce à une fresque historique très complète remontant aux origines de l’Homme, le Dr Cyril Laporte et Pierre Joyeau (C&Pnutrition) nous permettent de comprendre ce dont votre corps a réellement besoin. À l’aide d’exemples concrets, ils nous livrent leurs conseils pour révolutionner notre alimentation en adéquation avec notre mode de vie et ainsi vivre mieux et plus longtemps.
Au cours de cette enquête inédite et fascinante, nous découvrons que c’est dans le passé que se trouvent les clés essentielles de notre santé et comment agir dès maintenant pour notre bien-être !
Au fil des siècles, les différentes révolutions alimentaires liées à la sédentarisation et à l’industrialisation ont progressivement éloigné l’homme de ses besoins fondamentaux, entraînant par la même occasion l’apparition de cancers et de maladies chroniques.
Aujourd’hui, nous ne pouvons pas dire que nous ne savons pas car la nutrition et l’alimentation sont l’objet de très nombreuses études, publications et même de programmes gouvernementaux (« 5 fruits, 5 légumes par jour »). La balle est désormais dans notre camp pour réagir et lancer notre propre révolution alimentaire en apprenant à mieux manger.
Grâce à une fresque historique très complète remontant aux origines de l’Homme, le Dr Cyril Laporte et Pierre Joyeau (C&Pnutrition) nous permettent de comprendre ce dont votre corps a réellement besoin. À l’aide d’exemples concrets, ils nous livrent leurs conseils pour révolutionner notre alimentation en adéquation avec notre mode de vie et ainsi vivre mieux et plus longtemps.
Au cours de cette enquête inédite et fascinante, nous découvrons que c’est dans le passé que se trouvent les clés essentielles de notre santé et comment agir dès maintenant pour notre bien-être !
Les auteurs
Dr CYRIL LAPORTE Cancérologue radiothérapeute à l’Institut de Cancérologie Paris Nord, il est diplômé du D.U Alimentation, santé, micronutrition de l’université de Bourgogne (Dijon).
PIERRE JOYEAU Manipulateur en radiothérapie à l’Institut de Cancérologie Paris Nord, il est diplômé en micronutrition du « Science Institute for Nutrition » (SIIN).
Ils ont créé C&Pnutrition qui leur permet, outre leurs consultations à l’hôpital, d’assurer la prise en charge nutritionnelle des personnes malades en fonction de leurs pathologies et de leurs traitements. Ils animent également des conférences pour sensibiliser malades et non-malades à une bonne alimentation.
Disponible en librairie
256 pages - 14 x 21 cm - 17,50 €
Edition Mango
Dr CYRIL LAPORTE Cancérologue radiothérapeute à l’Institut de Cancérologie Paris Nord, il est diplômé du D.U Alimentation, santé, micronutrition de l’université de Bourgogne (Dijon).
PIERRE JOYEAU Manipulateur en radiothérapie à l’Institut de Cancérologie Paris Nord, il est diplômé en micronutrition du « Science Institute for Nutrition » (SIIN).
Ils ont créé C&Pnutrition qui leur permet, outre leurs consultations à l’hôpital, d’assurer la prise en charge nutritionnelle des personnes malades en fonction de leurs pathologies et de leurs traitements. Ils animent également des conférences pour sensibiliser malades et non-malades à une bonne alimentation.
Disponible en librairie
256 pages - 14 x 21 cm - 17,50 €
Edition Mango
Carole Grouésy
