Lors de ces pics de chaleur, l'hydratation du corps est primordiale et mieux vaut boire de petites quantités mais à rythme très régulier, tout au long de la journée. Il est bien sûr recommandé d'éviter les boissons sucrées et alcoolisées. Il en est de même pour les jus de fruits, smoothies et autres cocktails qui ont des apports en sucre bien trop importants pour en faire des boissons du quotidien.
De l’eau … oui mais parfumée
Dans une carafe d’eau fraiche glissez quelques rondelles de concombre bio, non épluchées. Laissez un moment au réfrigérateur et vous pourrez déguster une boisson aromatisée très désaltérante.
Servez-vous de préférence d'eau minérale naturelle (du type Mont Roucous - Résidu sec : 22mg/L) avec un taux de résidu sec le plus bas possible.
A la place du concombre vous pouvez utiliser :
Des feuilles de menthe bio.
Des tranches d’oranges, ou de citron bio, un bâton de cannelle et quelques feuilles de menthe ou de basilic.
Des tranches de citrons bio avec des graines de cardamone et des feuilles de menthe ou de basilic. Le basilic rouge est particulièrement parfumé.
Dans une carafe d’eau fraiche glissez quelques rondelles de concombre bio, non épluchées. Laissez un moment au réfrigérateur et vous pourrez déguster une boisson aromatisée très désaltérante.
Servez-vous de préférence d'eau minérale naturelle (du type Mont Roucous - Résidu sec : 22mg/L) avec un taux de résidu sec le plus bas possible.
Le résidu à sec détermine la teneur en minéraux. Il est calculé à partir d’un litre d’eau, porté à ébullition à 180°C, jusqu’à évaporation. Plus une eau possède un résidu à sec élevé, plus elle sera minéralisée. On retrouve cet indicateur sur toutes les bouteilles d’eau.
Si le résidu à sec à 180°C est inférieur 50 mg / litre, cela signifie que l’eau est très faiblement minéralisée. Ce qui évite d’épuiser les reins et de les encrasser.
©Mildred FormanA la place du concombre vous pouvez utiliser :
Des feuilles de menthe bio.
Des tranches d’oranges, ou de citron bio, un bâton de cannelle et quelques feuilles de menthe ou de basilic.
Des tranches de citrons bio avec des graines de cardamone et des feuilles de menthe ou de basilic. Le basilic rouge est particulièrement parfumé.
Le thé glacé avec Mariage Frères
Vous pouvez bien sûr utiliser votre thé habituel, mais il existe des thés glacés aromatisé très agréables comme chez Mariages Frères, avec la collection French Summer Tea donc le dernier venu, le magnifique Thé Glacé Cactus Bleu ® qui contient de petits morceaux de cactus aux vertus désaltérantes. Cette saveur fruitée et fleuries apporte un parfum de fraicheur. De plus ce thé glacé peut varier de couleur allant du bleu saphir au mauve, de l’azur à l’indigo, dans une palette de nuances parfaitement hypnotiques !
Ces thés glacés n’ont pas besoin d’être infusés à chaud. Vous versez un bouchon de thé dans 1,5 L d’eau fraiche et laissez infuser durant une heure au réfrigérateur minimum.
Et cerise sur le cake, vous pouvez aussi utiliser ce thé bleu comme le thé Matcha vert pour en distiller quelques grammes dans vos recettes de petits cakes ou madeleines pour obtenir de très originaux gâteaux bleus ! Succès assurés auprès des gourmands ! ©Mariagefrères
www.mariagefreres.com
Pour trouver toutes les adresses des salons de thé et comptoirs.
©Mariagefrères
Version cocktail avec Clipper
Pourquoi ne pas revisiter la célèbre sangria !
Pour un effet jambes légères, l'infusion Clipper « Mes belles gambettes », avec l’hibiscus, la fleur de sureau, le cynorhodon, la racine de réglisse, le rooibos, des morceaux de fraises et des arômes naturels, se marie parfaitement aux ingrédients de cette recette pour un goût gourmand, parfait pour l'été.
©Clipper
Les ingrédients (toujours bio de préférence afin d’éviter que les pesticides présents sur les fruits ne se répandent dans votre boisson*), pour 2 litres :
1 l d’Infusion « Mes Belles Gambettes » Bio de Clipper
1 l d’eau pétillante
2 citrons verts non traités et 1 orange non traitée
1 barquette de fraises bien parfumées
1 généreuse poignée de cerises bien mûres
1 pêche épluchée
Les feuilles d’une dizaine de branches de menthe
De la glace pilée
Les étapes de préparation :
Laisser infuser 3 sachets de « Mes Belles Gambettes » dans 1 litre d’eau chaude. Pendant ce temps, découper les agrumes et la pêche en quartiers. Une fois la boisson infusée, plonger les fruits dans l’eau pétillante mélangée à l’infusion pendant 2h au frais. Ajouter au dernier moment les fraises coupées en 2, les cerises et les feuilles de menthe. A verser sur de la glace pilée pour encore plus de fraîcheur !
*De même, quand vous commander une boisson pétillante au café, éviter de demander une rondelle de citron, car en général ce sont des citrons traités après récolte et le gaz contenu dans votre boisson, avec la force des bulles, va nettoyer votre tranche de citron avec une grande efficacité et tous les produits pulvérisés sur cet agrume vont se diluer ans votre boisson ….
Vous pouvez bien sûr utiliser votre thé habituel, mais il existe des thés glacés aromatisé très agréables comme chez Mariages Frères, avec la collection French Summer Tea donc le dernier venu, le magnifique Thé Glacé Cactus Bleu ® qui contient de petits morceaux de cactus aux vertus désaltérantes. Cette saveur fruitée et fleuries apporte un parfum de fraicheur. De plus ce thé glacé peut varier de couleur allant du bleu saphir au mauve, de l’azur à l’indigo, dans une palette de nuances parfaitement hypnotiques !
Ces thés glacés n’ont pas besoin d’être infusés à chaud. Vous versez un bouchon de thé dans 1,5 L d’eau fraiche et laissez infuser durant une heure au réfrigérateur minimum.
Et cerise sur le cake, vous pouvez aussi utiliser ce thé bleu comme le thé Matcha vert pour en distiller quelques grammes dans vos recettes de petits cakes ou madeleines pour obtenir de très originaux gâteaux bleus ! Succès assurés auprès des gourmands ! ©Mariagefrères
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Version cocktail avec Clipper
Pourquoi ne pas revisiter la célèbre sangria !
Pour un effet jambes légères, l'infusion Clipper « Mes belles gambettes », avec l’hibiscus, la fleur de sureau, le cynorhodon, la racine de réglisse, le rooibos, des morceaux de fraises et des arômes naturels, se marie parfaitement aux ingrédients de cette recette pour un goût gourmand, parfait pour l'été.
©Clipper
Les ingrédients (toujours bio de préférence afin d’éviter que les pesticides présents sur les fruits ne se répandent dans votre boisson*), pour 2 litres :
1 l d’Infusion « Mes Belles Gambettes » Bio de Clipper
1 l d’eau pétillante
2 citrons verts non traités et 1 orange non traitée
1 barquette de fraises bien parfumées
1 généreuse poignée de cerises bien mûres
1 pêche épluchée
Les feuilles d’une dizaine de branches de menthe
De la glace pilée
Les étapes de préparation :
Laisser infuser 3 sachets de « Mes Belles Gambettes » dans 1 litre d’eau chaude. Pendant ce temps, découper les agrumes et la pêche en quartiers. Une fois la boisson infusée, plonger les fruits dans l’eau pétillante mélangée à l’infusion pendant 2h au frais. Ajouter au dernier moment les fraises coupées en 2, les cerises et les feuilles de menthe. A verser sur de la glace pilée pour encore plus de fraîcheur !
*De même, quand vous commander une boisson pétillante au café, éviter de demander une rondelle de citron, car en général ce sont des citrons traités après récolte et le gaz contenu dans votre boisson, avec la force des bulles, va nettoyer votre tranche de citron avec une grande efficacité et tous les produits pulvérisés sur cet agrume vont se diluer ans votre boisson ….
www.clipper-teas.fr/
Pour découvrir la collection des nombreux thés et infusions Bio.
AB bio et Fair Trade
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A noter les Sachets de thés ou d'infusion che Cliiper ne sont pas blanchis
Saviez-vous que la plupart des sachets de thés sont blanchis pour les rendre encore plus blanc que blanc ? Clipper utilise du papier non blanchi pour confectionner ses sachets de thé et infusion sur toutes les gammes.
©Clipper
Carole Grouésy
