Le Clair de la Plume fête ses 20 ans ! A cette occasion, tout au long de l’année, dans le village historique de Grignan, 20 propositions ont été concoctées pour tous les goûts ! Parmi elles, une date très gourmande à 4 mains : Julien Allano reçoit Arnaud Faye** Chef de la Chèvre d’Or, le 20 juin.
La première date de ce programme sera le jeudi 20 juin, à 20 heures, au Clair de la Plume.
Julien Allano, le Chef 1* Michelin du Clair de la Plume, reçevra le Chef doublement étoilé et Meilleur Ouvrier de France en 2018, Arnaud Faye, pour un dîner « 3 étoiles » à « 4 mains » en six services.
Le thème de ce diner sera inspiré par le Sud et la Méditerranée ; les deux chefs sublimeront les produits de leurs régions. Dans son restaurant de Eze, la Chèvre d’Or, ce sont les produits de la Riviera jusqu’à l’arrière-pays niçois qu’Arnaud Faye met à l’honneur. Et, en Drôme Provençale, Julien Allano pioche dans les richesses de la Vallée du Rhône pour composer ses créations.
Le thème de ce dîner était donc tout trouvé : La Méditerranée, D’Eze-Village à Grignan.
Cédric Perret, Chef Pâtissier du Clair de la Plume, ponctuera le dîner d’une note sucrée.
Le prix par personne du menu en 6 services est de 155 €, boissons incluses (apéritif, vins, eaux minérales & café).
Prochaines dates : Glenn VIEL** Chef de l’Oustau de Baumanière le 26 septembre et Jacques MARCON en Janvier 2020.
©Arnaud Faye
Julien Allano, le Chef 1* Michelin du Clair de la Plume, reçevra le Chef doublement étoilé et Meilleur Ouvrier de France en 2018, Arnaud Faye, pour un dîner « 3 étoiles » à « 4 mains » en six services.
Le thème de ce diner sera inspiré par le Sud et la Méditerranée ; les deux chefs sublimeront les produits de leurs régions. Dans son restaurant de Eze, la Chèvre d’Or, ce sont les produits de la Riviera jusqu’à l’arrière-pays niçois qu’Arnaud Faye met à l’honneur. Et, en Drôme Provençale, Julien Allano pioche dans les richesses de la Vallée du Rhône pour composer ses créations.
Le thème de ce dîner était donc tout trouvé : La Méditerranée, D’Eze-Village à Grignan.
Cédric Perret, Chef Pâtissier du Clair de la Plume, ponctuera le dîner d’une note sucrée.
Le prix par personne du menu en 6 services est de 155 €, boissons incluses (apéritif, vins, eaux minérales & café).
Prochaines dates : Glenn VIEL** Chef de l’Oustau de Baumanière le 26 septembre et Jacques MARCON en Janvier 2020.
©Arnaud Faye
Venir au Clair de la Plume
©Julien Allano
Et vous rencontrerez le Chef Julien ALLANO, qui à chaque service de la table Gastronomique, préparera pour vous le meilleur de la semaine, en fonction de votre échange avec lui.
Vous vivrez au cœur du village historique de Grignan, et découvrirez les cinq maisons du XVIIIème au XIXème siècle.
Les truffes sont également une très bonne raison de venir car elles vous seront proposées au prix du marché, au bistro Bib Gourmand, comme au restaurant Gastronomique (1* Michelin). Et vous pourrez les voir récolter avec un chien complice, ici, au cœur de la première zone de production française.
La piscine naturelle (sans aucun traitement chimique), à la belle saison, au cœur du jardin méditerranéen avec une vue exceptionnelle sera l'occasion d'une délicieuse détente.
Vous profiterez des lavandes au pied du village mais aussi, avec une cultivatrice de lavande bio, partenaire de la Maison, vous en verrez de différentes variétés, assisterez à des démonstration de distillation, et il vous sera proposé des produits cosmétiques et des massages.
Des dégustations de vins de l’AOP Grignan, Les Adhémar, seront l'opportunité de créer votre propre cuvée personnalisée à partir de brut de cuves.
Enfin une visite des lieux secrets, comblera les plus avetureux, en plus du Château et des ruelles médiévales, tels que le val des Nymphes et son histoire évoquant les druides, les ruines du prieuré d’Aleyrac et sa source merveilleuse, la grotte de Rochecourbière et l’esprit de la Marquise de Sévigné… Et beaucoup d'autres belles et bonnes raisons qui, ici, vous font oublier le bruit du monde.
Le Clair de la Plume comprend cinq sites dans le village historique de Grignan, en Drôme provençale, pour une expérience unique tout au long de l’année !
- Un restaurant gastronomique 1* Michelin
- Un bistro « Bib Gourmand » par le Guide Michelin
25 chambres & suites de grand confort, classées 4*
- Un jardin méditerranéen avec piscine naturelle (sans traitement chimique)
300 variétés de plantes
- Un salon de thé avec une collection de plus de 50 thés différents
Une seconde piscine chauffée
- Une boutique gourmande
Un jardin potager… et beaucoup de secrets à découvrir…
Accès
2h50 de Paris en TGV (garde de Montélimar)
1h45 de Lyon en voiture (A7, sortie 18)
1h30 de Marseille en voiture (A7, sortie 19)
Réservation 04 75 91 81 30 et info@clairplume.com
www.clairplume.com
©Julien Allano
Et vous rencontrerez le Chef Julien ALLANO, qui à chaque service de la table Gastronomique, préparera pour vous le meilleur de la semaine, en fonction de votre échange avec lui.
Vous vivrez au cœur du village historique de Grignan, et découvrirez les cinq maisons du XVIIIème au XIXème siècle.
Les truffes sont également une très bonne raison de venir car elles vous seront proposées au prix du marché, au bistro Bib Gourmand, comme au restaurant Gastronomique (1* Michelin). Et vous pourrez les voir récolter avec un chien complice, ici, au cœur de la première zone de production française.
La piscine naturelle (sans aucun traitement chimique), à la belle saison, au cœur du jardin méditerranéen avec une vue exceptionnelle sera l'occasion d'une délicieuse détente.
Vous profiterez des lavandes au pied du village mais aussi, avec une cultivatrice de lavande bio, partenaire de la Maison, vous en verrez de différentes variétés, assisterez à des démonstration de distillation, et il vous sera proposé des produits cosmétiques et des massages.
Des dégustations de vins de l’AOP Grignan, Les Adhémar, seront l'opportunité de créer votre propre cuvée personnalisée à partir de brut de cuves.
Enfin une visite des lieux secrets, comblera les plus avetureux, en plus du Château et des ruelles médiévales, tels que le val des Nymphes et son histoire évoquant les druides, les ruines du prieuré d’Aleyrac et sa source merveilleuse, la grotte de Rochecourbière et l’esprit de la Marquise de Sévigné… Et beaucoup d'autres belles et bonnes raisons qui, ici, vous font oublier le bruit du monde.
Le Clair de la Plume comprend cinq sites dans le village historique de Grignan, en Drôme provençale, pour une expérience unique tout au long de l’année !
- Un restaurant gastronomique 1* Michelin
- Un bistro « Bib Gourmand » par le Guide Michelin
25 chambres & suites de grand confort, classées 4*
- Un jardin méditerranéen avec piscine naturelle (sans traitement chimique)
300 variétés de plantes
- Un salon de thé avec une collection de plus de 50 thés différents
Une seconde piscine chauffée
- Une boutique gourmande
Un jardin potager… et beaucoup de secrets à découvrir…
Accès
2h50 de Paris en TGV (garde de Montélimar)
1h45 de Lyon en voiture (A7, sortie 18)
1h30 de Marseille en voiture (A7, sortie 19)
Réservation 04 75 91 81 30 et info@clairplume.com
www.clairplume.com
Carole Grouésy
