Bienvenu à la Maison de Famille

C’est l’ambiance que le directeur de l’hôtel, Lydérick Jacaud, et son équipe ont souhaité recréer. Le cadre est tout trouvé dans la salle à manger de l’hôtel Lancaster, dont l’un des charmes est de faire revivre l’esprit « Maison de famille ».

Avec son grand lustre de cristal et ses tableaux de Boris Pastoukhoff, peintre qui vécut de nombreuses années dans cet hôtel -et dont on retrouvent aussi de nombreux tableaux dans les chambres-, et pour le côté familial, Lydérick Jacaud est allé chercher dans les trésors d’Emmaüs, des ensembles de vaisselle plein du charme des services d'antan, en parfait état de surcroît, qui renforce le petit côté nostalgie et permet de faire, dans le même temps, une bonne action.

La pièce est lumineuse grâce à la proximité du jardin et peut accueillir une trentaine de clients. Murs gris clair, nappes blanches, moquette créée sur mesure, l’endroit est élégant mais pas intimidant.

Le Lancaster®Eric Cuvillier

Heureusement l'année compte plusieurs mois !

Au mois de mai c’est le poulet fermier rôti qui prendra du service, en juin un Saint Pierre rôti et sa ratatouille, en juillet la célèbre Bouillabaisse. En août, le restaurant sera fermé, mais dès la rentrée en septembre pour prolonger l'été les « farcis niçois » seront de la parade, en octobre l'indétrônable cassoulet, en novembre le bœuf bourguignon, et en décembre le mythique pot au feu, de quoi se régaler !

Concernant Bacchus, la cave du Lancaster regorge d’excellentes bouteilles et le sommelier est toujours heureux de conseiller ses pépites parfois inconnues mais toujours gouleyantes.




Le Lancaster®Mildred Forman