Une nuit au Château

Après avoir découvert ces sites extraordinaires, rien de tel qu’une nuit au Château de Hochberg pour profiter d’un cadre exceptionnel. Cette belle bâtisse, posée au cœur d’un grand parc, compte 4 étoiles et offre un univers raffiné, où les créations de la Maison Lalique apportent une touche de magie, que ce soit dans les 15 chambres, baignées d’une incroyable lumière,  au bar, ou à la salle à manger. Grâce à ces décors de cristal Lalique intégrés dans la décoration du site et des chambres, il se dégage une atmosphère chic, calme et confortable.

Une fois passé le lobby, un superbe bar, taillé sur mesure dans un bloc de quartz blanc, et surmonté d’un panneau en verre orné de sept motifs Dahlia de René Lalique vous accueille.
Non moins somptueux, un lustre en cristal, dessiné par la Maison de luminaires Windfall, courre tout du long de ce bar où l’on peut déguster au verre plus de 80 vins internationaux.
Le Chef Sommelier du lieu, Romain Iltis, est également le Chef Sommelier de la Villa René Lalique.   Meilleur Sommelier de France en 2012 et Meilleur Ouvrier de France en 2015, il a sélectionné ces vins et propose des accords mets-vins au restaurant d’une grande finesse, mais aussi une dégustation au bar, où une fois installé sur les hauts tabourets, l’on est prêts à découvrir ces cépages prometteurs.

La cuisine du chef, Arnaud Barberis, qui est au commande depuis 2017,  propose une cuisine raffinée construite autour de produits locaux et de saison. Natif du sud, il ne manque pas une occasion de colorer la carte d’un clin d’œil qui le rapproche de cette région ensoleillée.  

©Mildred Forman

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