L’emblématique Palais des Papes d'Avignon, va recevoir le vendredi 26 avril prochain, dès 19h, une manifestation caritative "des chefs étoilés pour le Népal". L'occasion pour 14 chefs, dont 8 étoilés, d'apporter leur soutien à l'association humanitaire Partage dans le Monde, afin de financer la création et l'aménagement d'un dispensaire médical et de deux missions humanitaires.
Pourquoi un dispensaire et deux missions humanitaires ?
Pour permettre à la population la plus précaire, vivant dans les montagnes, isolée et coupée du reste du pays, de bénéficier de soins élémentaires et de petites interventions, d’assurer dans de meilleures conditions sanitaires les accouchements, transmettre une éducation sanitaire pour réduire la propagation d’infections et développer des actions sociales en collaboration avec les partenaires locaux.
Créée il y a plus de 25 ans par un groupe de médecins autour du Dr Dominique BYRAMJEE, Partage dans le monde est une association humanitaire à caractère médical, avec une orientation de partage et d’efficacité envers les populations les plus démunies.
Ses actions se portent essentiellement en Inde et au Népal. Tous les membres sont bénévoles.
Depuis 2000 au Népal elle a effectué 10 missions médicales, plus de 200000 consultations gratuites, rénové ou construit 7 écoles,
distribué gratuitement médicaments, matériel scolaire et pédagogique, kits d’hygiène et conduit de nombreuses actions éducatives et sociales.
Ce dîner de gala est conçu et réalisé par une brigade de haut vol emmenée par un duo qui fait rêver les gastronomes :
Pour permettre à la population la plus précaire, vivant dans les montagnes, isolée et coupée du reste du pays, de bénéficier de soins élémentaires et de petites interventions, d’assurer dans de meilleures conditions sanitaires les accouchements, transmettre une éducation sanitaire pour réduire la propagation d’infections et développer des actions sociales en collaboration avec les partenaires locaux.
Créée il y a plus de 25 ans par un groupe de médecins autour du Dr Dominique BYRAMJEE, Partage dans le monde est une association humanitaire à caractère médical, avec une orientation de partage et d’efficacité envers les populations les plus démunies.
Ses actions se portent essentiellement en Inde et au Népal. Tous les membres sont bénévoles.
Depuis 2000 au Népal elle a effectué 10 missions médicales, plus de 200000 consultations gratuites, rénové ou construit 7 écoles,
distribué gratuitement médicaments, matériel scolaire et pédagogique, kits d’hygiène et conduit de nombreuses actions éducatives et sociales.
Ce dîner de gala est conçu et réalisé par une brigade de haut vol emmenée par un duo qui fait rêver les gastronomes :
Christophe BACQUIE, Triplement étoilé, Meilleur Ouvrier de France en 2004,
il officie à la direction de la restauration de l’Hôtel & Spa du Castellet (83),
près du circuit du Grand prix de Formule 1
et aux cuisines du restaurant gastronomique depuis novembre 2009.
Edouard LOUBET, A 24 ans, il est le plus jeune Chef étoilé de France.
Trois ans plus tard, à Bonnieux (84), il obtient la 2e étoile
et transfère son activité à la Bastide de Capelongue.
Édouard LOUBET devient Grand Chef Relais & Châteaux
et reçoit la consécration de Gault et Millau avec une note de 19/20,
le titre de chef de l’année en 2011 et sa 5ème toque en 2012.
Font également partie de la brigade :
Glenn VIEL, Chef 2 étoiles, l’Oustau de Baumanière
Michel KAYSER, Chef 2 étoiles, Restaurant Alexandre
Guilhem SEVIN ,Chef 1 étoile, Restaurant Christian ETIENNE
Serge CHENET, Chef 1 étoile, M.O.F, Entre Vigne et Garrigue
Jean-Jacques PREVÔT, Chef 1 étoile, Maison Prévôt
Éric SAPET, Chef 1 étoile, La petite maison de Cucuron
Christian BRUNET, Chef Traiteur, Brunet Frères
Daniel HEBET, Chef, Le jardin du quai
Jean-Christophe VITT, EChef pâtissier, M.O.F. Champion du monde
Sébastien BEAUPERE, boulanger, Maison Violette
il officie à la direction de la restauration de l’Hôtel & Spa du Castellet (83),
près du circuit du Grand prix de Formule 1
et aux cuisines du restaurant gastronomique depuis novembre 2009.
Edouard LOUBET, A 24 ans, il est le plus jeune Chef étoilé de France.
Trois ans plus tard, à Bonnieux (84), il obtient la 2e étoile
et transfère son activité à la Bastide de Capelongue.
Édouard LOUBET devient Grand Chef Relais & Châteaux
et reçoit la consécration de Gault et Millau avec une note de 19/20,
le titre de chef de l’année en 2011 et sa 5ème toque en 2012.
Font également partie de la brigade :
Glenn VIEL, Chef 2 étoiles, l’Oustau de Baumanière
Michel KAYSER, Chef 2 étoiles, Restaurant Alexandre
Guilhem SEVIN ,Chef 1 étoile, Restaurant Christian ETIENNE
Serge CHENET, Chef 1 étoile, M.O.F, Entre Vigne et Garrigue
Jean-Jacques PREVÔT, Chef 1 étoile, Maison Prévôt
Éric SAPET, Chef 1 étoile, La petite maison de Cucuron
Christian BRUNET, Chef Traiteur, Brunet Frères
Daniel HEBET, Chef, Le jardin du quai
Jean-Christophe VITT, EChef pâtissier, M.O.F. Champion du monde
Sébastien BEAUPERE, boulanger, Maison Violette
Cette soirée sera ponctuée d’intermèdes musicaux :
Avec sa grande gentillesse qui n’a d’égale que son jeu sur le clavier, le pianiste, compositeur et chef d’orchestre
Eric BRETON assurera l’ouverture de cette soirée.
Puis d’autres musiciens lui succéderont :
Le Trio GOLBERG, , des musiciens tout simplement impressionnants de l'Orchestre Philharmonique de Monte-Carlo récemment médaillés d’or à Vienne.
Deux musiciennes bardées de prix internationaux, Charlotte et Chloé PIGAGLIO, avec une musique pleine de vitalité et de fraicheur
dans une formation originale flute et violon.
Nolwenn LEROY accompagnée par son guitariste Sébastien CHOUARD, actuellement en pleine tournée « Folk ».
Un film retraçant les différents axes des actions de Partage dans le monde, au Népal, sera présenté dans le courant de la soirée
L’ensemble de la soirée se déroulera sous le regard bienveillant du présentateur de la célèbre émission de télévision, « Rendez-vous en terre inconnue » : FRÉDÉRIC LOPEZ, parrain de la soirée
Et pour continuer à aider :
UNE VENTE AUX ENCHÈRES orchestrée par le célèbre commissaire-priseur, Jérôme DUVILLARD, mettra en lumière la générosité des sportifs, d’artistes, de chefs et de nombreux partenaires qui ont répondu à l’appel, nous offrant ainsi des moyens supplémentaires pour consolider notre aide sur le terrain.
A titre d’exemple : des repas, séjours offerts par des chefs, le ukulélé de Vianney, un maillot dédicacé de l’Équipe de France de Football, un maillot du PSG et de l’OM, des vins rares, des œuvres d’art dont une réalisée « en live » lors de la soirée par le graffeur RENAUD.
www.chefsetoiles-nepal.com
Avec sa grande gentillesse qui n’a d’égale que son jeu sur le clavier, le pianiste, compositeur et chef d’orchestre
Eric BRETON assurera l’ouverture de cette soirée.
Puis d’autres musiciens lui succéderont :
Le Trio GOLBERG, , des musiciens tout simplement impressionnants de l'Orchestre Philharmonique de Monte-Carlo récemment médaillés d’or à Vienne.
Deux musiciennes bardées de prix internationaux, Charlotte et Chloé PIGAGLIO, avec une musique pleine de vitalité et de fraicheur
dans une formation originale flute et violon.
Nolwenn LEROY accompagnée par son guitariste Sébastien CHOUARD, actuellement en pleine tournée « Folk ».
Un film retraçant les différents axes des actions de Partage dans le monde, au Népal, sera présenté dans le courant de la soirée
L’ensemble de la soirée se déroulera sous le regard bienveillant du présentateur de la célèbre émission de télévision, « Rendez-vous en terre inconnue » : FRÉDÉRIC LOPEZ, parrain de la soirée
Et pour continuer à aider :
UNE VENTE AUX ENCHÈRES orchestrée par le célèbre commissaire-priseur, Jérôme DUVILLARD, mettra en lumière la générosité des sportifs, d’artistes, de chefs et de nombreux partenaires qui ont répondu à l’appel, nous offrant ainsi des moyens supplémentaires pour consolider notre aide sur le terrain.
A titre d’exemple : des repas, séjours offerts par des chefs, le ukulélé de Vianney, un maillot dédicacé de l’Équipe de France de Football, un maillot du PSG et de l’OM, des vins rares, des œuvres d’art dont une réalisée « en live » lors de la soirée par le graffeur RENAUD.
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Carole Grouésy
